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【人大史学讲堂之七十二】 饮食文化史研究课题与方法

发布者:历史学院 发布时间:2018-05-02 19:20:26 阅读量:

 
【主讲人】 周惠民 教授(台湾政治大学历史系)

 【主持人】 王大庆 副教授(中国人民大学历史学院)

 【时  间】 2018年5月8日(星期二)下午14:30—16:30

 【地  点】 人文楼三层历史学院会议室 

周惠民教授简介

 
现职

   政治大学历史系教授
   政治大学华语文中心主任
   政治大学人文中心主任

 学历

   德国佛莱堡大学哲学博士
   德国佛莱堡大学哲学硕士
   台湾大学历史研究所硕士
   政治大学历史学系学士

 经历

   政治大学文学院院长
   政治大学历史系系主任
   政治大学华语文博硕士学程主任
   人民大学历史系访问学者
   日本成城大学访问学者

 研究领域

   中国近代外交史、德国史、台湾史、饮食文化史

内容简介
 

     本次讲演,介绍饮食文化史的内容与研究方法,包括:石器时代以来饮食文化的发展与变迁,人类为何需要熟食饮食与社会阶级、饮食与节庆、「物种大交换」对饮食文化的影响、饮食礼节等各议题。
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